Smettete di lasciare che il vostro patio diventi freddo in inverno!
La maggior parte dei proprietari di ristoranti rinuncia semplicemente all’uso dei sedili esterni non appena le temperature scendono. Chiudono le porte, tirano le tende e perdono così una parte dello spazio disponibile per mesi interi.
Ma non è necessario farlo.
Il segreto sta nell’utilizzo di riscaldatori a onde infrarosse a breve lunghezza d’onda. La maggior parte dei riscaldatori cerca di riscaldare l’aria; ma questo è inutile, visto che il vento porta via il calore. I riscaldatori a onde infrarosse, invece, ignorano l’aria e riscaldano direttamente le persone. È come stare al sole in una mattina fredda di ottobre.
Un calore che raggiunge davvero la pelle
La cosa migliore? Il riscaldamento avviene immediatamente. Non bisogna aspettare venti minuti affinché il patio si riscaldi. Non appena i clienti si siedono, sentono subito il calore sulla pelle. È una differenza enorme. Quando le persone non hanno più freddo, si rilassano. Ordinano quindi da bere o un dolce che prima non avevano intenzione di ordinare. In questo modo, il locale rimane sempre pieno di clienti, anche quando fuori fa freddo.
Organizzare correttamente la disposizione dei riscaldatori
Non basta semplicemente installare alcuni riscaldatori e sperare nel meglio. Altrimenti, ci saranno zone dove alcune persone staranno al caldo mentre altre staranno congelando. È importante calcolare bene la posizione dei riscaldatori: se sono troppo in alto, il calore non arriverà ai tavoli; se sono troppo in basso, invece, i clienti potrebbero riportare ustioni solari.
Di solito consigliamo di disporre i riscaldatori in modo strategico, creando zone di calore sovrapposte, così nessuno rimarrà al freddo.
Attenzione all’elettricità
Ecco dove possono sorgere problemi: questi sistemi richiedono molta energia elettrica. Non si può semplicemente collegarli a una presa normale: i fusibili si brucerebbero in pochi minuti. È necessario utilizzare un quadro elettrico in grado di gestire tale carico.
Un consiglio utile: fate attenzione ai cavi elettrici. Se i cavi devono percorrere lunghe distanze fino ai pali esterni, è necessario utilizzare cavi di giusto spessore. Se i cavi sono troppo sottili, la tensione diminuisce lungo il percorso, e i riscaldatori non funzioneranno correttamente.
Se organizzate bene l’alimentazione elettrica e la disposizione dei riscaldatori, il vostro patio smetterà di essere un lusso stagionale e diventerà semplicemente un altro modo per guadagnare tutto l’anno.