อย่าปล่อยให้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งของคุณหนาวเย็นในช่วงฤดูหนาวอีกต่อไป!
เจ้าของร้านอาหารส่วนใหญ่มักจะยอมแพ้เมื่ออุณหภูมิลดลง พวกเขาจะปิดประตู ดึงผ้าม่านมาปิด และทำให้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งไม่สามารถใช้งานได้เป็นเวลาหลายเดือน
แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำแบบนั้นเลย
เคล็ดลับก็คือการใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดคลื่นสั้น โดยปกติแล้ว เครื่องทำความร้อนทั่วไปมักจะพยายามทำให้อากาศอบอุ่นขึ้น แต่วิธีนี้ไม่ได้ผล เพราะลมจะพัดความร้อนไปหมด แต่เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดนั้นแตกต่างออกไป มันจะส่งความร้อนไปยังร่างกายของคนโดยตรง ราวกับนั่งอยู่กลางแสงแดดในเช้าวันที่อากาศดีๆ
ความร้อนที่สัมผัสได้จริง
สิ่งที่ดีที่สุดก็คือ ความร้อนจะถูกส่งมาทันที คุณไม่จำเป็นต้องรอเวลายี่สิบนาทีเพื่อให้พื้นที่นั่งเล่นอบอุ่นขึ้น ทันทีที่แขกนั่งลง พวกเขาก็จะรู้สึกถึงความอบอุ่นบนผิวหนัง นี่คือความแตกต่างที่ชัดเจน แขกจะรู้สึกสบายขึ้น และอาจสั่งเครื่องดื่มหรือของหวานเพิ่มอีก ซึ่งจะช่วยให้ร้านมีรายได้ต่อเนื่อง แม้ในช่วงที่อากาศหนาวเย็นก็ตาม
การวางตำแหน่งเครื่องทำความร้อนให้เหมาะสม
คุณไม่สามารถแค่วางเครื่องทำความร้อนไว้แบบสุ่มๆ แล้วหวังว่ามันจะช่วยได้ หากทำแบบนั้น ก็จะมีบางจุดที่อบอุ่น และบางจุดที่หนาวเย็น สิ่งสำคัญคือต้องวางเครื่องทำความร้อนให้เหมาะสม หากวางสูงเกินไป ความร้อนก็จะไม่ถึงโต๊ะ แต่ถ้าวางต่ำเกินไป ก็จะทำให้แขกได้รับความร้อนมากเกินไปจนเกิดอาการแสบผิวได้
เราแนะนำให้วางเครื่องทำความร้อนในลักษณะเป็นกริด เพื่อให้มีบริเวณที่อบอุ่นทั่วถึง และไม่มีใครต้องนั่งในที่หนาวเย็นอีกต่อไป
เรื่องไฟฟ้าที่ควรระวัง
นี่คือส่วนที่อาจก่อให้เกิดปัญหาได้ เพราะเครื่องทำความร้อนเหล่านี้ใช้พลังงานมาก คุณไม่สามารถเสียบเครื่องเหล่านี้เข้ากับปลั๊กไฟธรรมดาได้ มิฉะนั้นตัวตัดไฟก็จะทำงานทันที คุณจำเป็นต้องมีแผงไฟฟ้าที่สามารถรองรับพลังงานได้
นอกจากนี้ ควรระวังเรื่องสายไฟด้วย หากคุณต้องวางสายไฟไปไกลถึงเสาไฟข้างนอก คุณจำเป็นต้องใช้สายไฟที่มีขนาดเหมาะสม หากสายไฟบางเกินไป พลังงานก็จะหายไปตามทาง และเครื่องทำความร้อนก็จะไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
หากคุณจัดการเรื่องไฟฟ้าและการวางตำแหน่งเครื่องทำความร้อนได้ดี พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งของคุณก็จะไม่ใช่เพียงสิ่งที่มีไว้สำหรับใช้ในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น แต่จะกลายเป็นช่องทางในการสร้างรายได้ตลอดทั้งปีได้เลย