موسم سرما میں اپنے باہری علاقے کو سرد نہ رہنے دیں۔
زیادہ تر رستوراں مالکان، جب درجہ حرارت گر جاتا ہے، تو اپنے باہری علاقوں کو استعمال کرنا بند کر دیتے ہیں۔ وہ دروازے بند کر دیتے ہیں، پردے لگا دیتے ہیں، اور مہینوں تک اپنے علاقے کا استعمال نہیں کرتے۔
لیکن آپ کو ایسا کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
اس کا راز یہ ہے کہ شارٹ-ویو انفراریڈ ہیٹرز کا استعمال کیا جائے۔ عام ہیٹرز ہوا کو گرم کرنے کی کوشش کرتے ہیں، لیکن یہ بیکار ہے کیوں کہ ہوا وہ گرمی کو دور لے جاتی ہے۔ لیکن انفراریڈ ہیٹرز الگ ہیں؛ یہ ہوا کو نظرانداز کرتے ہیں اور سیدھے لوگوں تک گرمی پہنچاتے ہیں۔ یہ بالکل ایسا ہی ہے جیسے کہ خوبصورت اکتوبر کی صبح میں سورج کی روشنی میں بیٹھنا۔
وہ گرمی جو سیدھے آپ تک پہنچتی ہے
سب سے اچھی بات یہ ہے کہ یہ فوری طور پر گرمی فراہم کرتا ہے۔ آپ کو باہری علاقے کے گرم ہونے کا انتظار نہیں کرنا پڑتا۔ جیسے ہی کوئی شخص وہاں بیٹھتا ہے، اسے فوراً گرمی محسوس ہوتی ہے۔ یہ بہت بڑا فرق ہے۔ جب لوگوں کو سردی نہیں لگتی، تو وہ آرام سے بیٹھ سکتے ہیں، اور وہ اضافی مشروبات یا میٹھے پکوان بھی منگوا سکتے ہیں۔ اس طرح باہر کے سرد موسم میں بھی کاروبار جاری رہتا ہے۔
صحیح ترتیب کا انتخاب
آپ صرف چند ہیٹر لگا کر امید نہیں کر سکتے کہ سب کچھ ٹھیک ہو جائے گا۔ ایسا کرنے سے کچھ جگہیں گرم رہیں گی، جبکہ دوسری جگہیں سرد رہیں گی۔
اس کے لئے کمرے کی ترتیب بہت اہم ہے۔ اگر ہیٹرز کو بہت اونچائی پر لگایا جائے، تو گرمی میز تک نہیں پہنچ پائے گی۔ اگر بہت نیچے لگایا جائے، تو لوگوں کو دھوپ کی وجہ سے تکلیف ہوگی۔
ہم عموماً ایک منظم ترتیب کی سفارش کرتے ہیں، تاکہ کوئی بھی شخص سردی میں نہ رہے۔
بجلی سے متعلق احتیاطی تدابیر
یہاں پر مشکلات پیش آ سکتی ہیں۔ یہ سسٹم بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ آپ انہیں صرف عام ساکٹ میں لگا کر کام نہیں کر سکتے؛ ایسا کرنے سے بریکرز خراب ہو جائیں گے۔ آپ کو ایسا پینل استعمال کرنا ہوگا جو اس بوجھ کو سنبھال سکے۔
اور ایک اور اہم نکتہ: تاروں کا خیال رکھیں۔ اگر تاروں کو طویل فاصلے تک لے جانا ہے، تو مناسب قطر کے تار استعمال کریں۔ اگر تار بہت پتلے ہوں، تو بجلی کم ہو جائے گی، اور ہیٹر بےکار ہو جائے گا۔
اگر بجلی کا انتظام درست ہو اور ترتیب بھی مناسب ہو، تو آپ کا باہری علاقہ صرف موسمی لذت نہیں رہے گا، بلکہ یہ سال بھر پیسے کمانے کا ایک ذریعہ بن جائے گا۔